Fromage de Chèvre Mâconnais AOP
exclusivement du 11 mai au 6 septembre 2021
Une recette idéale pour apporter juste ce qu'il faut de gourmandise et une note fromagère à vos salades estivales, avec son fromage de chèvre mâconnais AOP et ses petits brins de ciboulette.
Quenelle 50g
Minimum de commande : 2 quenelles
OEUFS frais, semoule de BLE dur, FROMAGE DE CHEVRE AOP Mâconnais (16%), LAIT frais écrémé, huile d'olive, BEURRE, eau, sel, ciboulette (1%), poivre.
Peut contenir des traces d'ALLERGENES toutes catégories (pour plus d'informations: contact@giraudet.fr)
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Le Chef a élaboré cette recette de quenelle moulée cuillère avec 16% de fromage de chèvre Mâconnais à l'appellation d'origine contrôlée. Quelques brins de ciboulette ciselée sont incorporés en fin de préparation pour apporter une délicate note de fraîcheur et des jolis petits marquants verts à la quenelle.
Le Chef recommande une cuisson vapeur pour laisser exalter la saveur du fromage. Elle est aussi excellente poêlée et accompagnée d’une salade de mesclun.
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Cette recette de quenelle artisanale au fromage de chèvre mâconnais AOP est moulée à la cuillère dans nos ateliers, un geste ancestral et signature de la Maison depuis 1910. Elle est conditionnée en boîte pâtissière, comme dans nos boutiques. Sa confection à la demande et sa primeure, en font une denrée très fragile. Vous pouvez la conserver jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.(vérifier la DLC sur l'emballage)