Brochet Sauvage 25% - Familiale
Une recette traditionnelle de petites quenelles fraîches du quotidien riche en brochet sauvage issu de la pêche artisanale. Un format idéal pour 4 personnes, sa saveur est fine et délicate.
Barquette 16x20g
OEUFS frais, BROCHET sauvage (Esox Lucius: 25%), semoule de BLE dur, BEURRE, eau, LAIT frais écrémé, sel.
Peut contenir des traces d'ALLERGENES toutes catégories (pour plus d'informations: contact@giraudet.fr)
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Notre Chef a confectionné cette recette de petites quenelles de 20g inspirée de la recette traditionnelle bressane à partir de la panade maison au beurre et aux oeufs frais dans laquelle sont incorporés 25% de brochet sauvage issu de la pêche artisanale.
Recette traditionnelle à préparer au four en gratin ou en sauce à la casserole.
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Cette recette de petites quenelles fraîches du quotidien au brochet à partager est élaborée dans nos ateliers de Bourg-en-Bresse et conditionnée en barquette 16x20g, sous atmosphère protectrice afin de préserver sa saveur et garantir sa fraîcheur. Vous pouvez la conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.(vérifier la DLC sur l'emballage)