Brochet Sauvage 25%
Une recette traditionnelle de quenelles fraîches du quotidien riche en brochet sauvage issu de la pêche artisanale. Un format idéal pour 4 personnes, leur saveur est fine et délicate.
Barquette 4x80g
OEUFS frais, BROCHET sauvage (Esox Lucius : 25%) semoule de BLÉ dur, BEURRE, eau, LAIT frais écrémé, sel.
Peut contenir des traces d'ALLERGENES toutes catégories (pour plus d'informations: contact@giraudet.fr)
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Notre Chef a confectionné cette recette de quenelles de 80g inspirée de la recette traditionnelle bressane à partir de la panade maison au beurre et aux oeufs frais dans laquelle sont incorporés 25% de brochet sauvage issu de la pêche artisanale.
Recette traditionnelle à préparer au four en gratin ou en sauce à la casserole.
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Cette recette de quenelles fraîches du quotidien au brochet sauvage est élaborée dans nos ateliers de Bourg-en-Bresse et conditionnée en barquette 4x80g, sous atmosphère protectrice afin de préserver sa saveur et garantir sa fraîcheur. Vous pouvez la conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.(vérifier la DLC sur l'emballage)