Brochet sauvage écrevisses
Une recette festive de quenelles fraîches du quotidien au brochet sauvage et aux écrevisses. Un format idéal pour 4 personnes à cuisiner simplement au four avec une sauce Nantua ou crustacés!
Barquette 4x80g
OEUFS frais, BROCHET (21%), semoule de BLÉ dur, BEURRE, eau, ECREVISSES (6%), LAIT frais écrémé, sel.
Peut contenir des traces d'ALLERGENES toutes catégories (pour plus d'informations: contact@giraudet.fr)
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Notre Chef a confectionné cette recette de quenelles festives de 80g à partir de la panade maison pur beurre dans laquelle sont incorporés de la chair de brochet sauvage et des queues d'écrevisses sauvages.
Recette traditionnelle sur les tables de fêtes bressanes, elle se déguste cuisinée au four en gratin accompagnée de sauce Nantua.
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Cette recette de quenelles fraîches du quotidien Brochet écrevisses est élaborée dans nos ateliers de Bourg-en-Bresse et conditionnée en barquette 4x80g, sous atmosphère protectrice afin de préserver sa saveur et garantir sa fraîcheur. Vous pouvez la conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.(vérifier la DLC sur l'emballage)